안녕하세요~~사랑하는 분들!!ㅋㅋ
명절은 잘 보내셨어요??
저두 덕분에 잘 보냈어요~~
오늘은 추석 명절전에 식구들과 함께 먹은
능이백숙 얘기하려구요~~
남편이 월(20일)에 산에 가서
능이랑 누루궁뎅이랑 싸리버섯 따왔데요.
그래서 화요일에 모여 시댁서 능이백숙을 준비!!
시골서 파는 토종닭 (12,000원)짜리 두마리랑
문어랑 능이버섯 넣어서 팔팔!!
압력밥솥에 토종닭이랑 문어넣고
소금이랑 찹쌀넣고 칙칙 울릴때까지
기다립니다.
닭다리도 보이고 문어도 보이고
자연산 능이버섯이랑 빨강 건대추도
비주얼 짱!! 맛 짱!! 보신 짱!!
칙칙 울림이 나면 최소로 줄이고
30분정도 더 삶아주면 끝!!
국물색보이죠?
문어 다리도 보이죠?
토종닭도 보이죠?
ㅋㅋㅋ
꺼내놓자마자 순삭해서
능이버섯이랑 야들문어랑 쫄깃토종닭이랑
또 찹쌀죽이랑 국물이 얼마나
끝내주는지 찍진 못했어요~^^
남편의 수고덕에 작년도 올해도
몸에 좋은 능이백숙 맛있게 먹었네요~ㅋ
사랑하는분들도 연휴 끝날
잘보내시구요~~
건강하게 마무리하세요~♡
🌳🌳👨👩👦🌳🌳
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